今人気の高野山天徳院で身体に良い精進料理を食べてみませんか！？

今大変人気が出始めている、高野山で身体に良いとされる精進料理が外国人などに人気で近くにある天徳院さんも気軽で宿坊を体験できる事も人気の一つみたいですよ！

まずは高野山はどこにあるのか？から始めたいと思いますが、和歌山県の北部に伊都郡高野町の周りの山の標高800m位の近辺の平たい地域を高野山（こうやさん）の言います。

平安時代（弘仁7年）に嵯峨天皇より空海が下賜（^かし_{とは、身分の高い人が、身分の低い人に物を与えること}）され、修禅の道場として開いた日本仏教のなかの聖地のうち１つです。現在は根本道場を中心とした宗教都市が多くあります。

そして今現代人には、食に関する事が非常に大きく問題視されています。食による欧米化が進み身体の異常をきたす人が沢山増えてきたからです・・

肉食が多くなり野菜類を食べない人が多くなり病気になる傾向があるからです。それをどこかで聞いたのか・・お寺では昔から肉類は食さず野菜中心の食事です。昔ならではの食事なんですね。俗に言う「精進料理」です。

この精進料理を食すことによって現代病をも直すと言われているからです。

その高野山にある天徳院の食事や寺院の内容も少し触れていこうと思います。

今人気の高野山天徳院とは

天徳院（てんとくいん）とは、和歌山県伊都郡の高野山にあるお寺です。金剛峯寺の南側に高野山大学の西側にあります。徳川秀忠公の二女の菩提（ぼだい）を弔っています。

当初は西光院といい、南側にあった西光院谷という地名にその痕跡が残る。寛永5年（1628年）に没した前検校の覚雄によって開基されており、元和8年（1622年）に逝去した珠姫の菩提寺となった際に天徳院と改称し、現在の谷上院谷に移転したと考えられている。後に桂昌院により、浅野長矩と赤穂浪士の位牌も祀られている。高野山の学侶方として、35石を領していた。また、室下に4院を置き大和国に末寺が1院あった。
出典元:https://ja.wikipedia.org/

国の重要文化財が庭園の館内にありまして、総檜造り書院風の客室から見ることができて季節を通じて綺麗な花などを鑑賞できる由緒ある宿坊なんですね！とてもオススメの宿坊ですので是非行かれてみてくだい。
高野山別格本山天徳院

所在地です　和歌山県伊都郡高野町高野山370番地

身体に良い精進料理とはどういう食事？

皆さんは精進料理を食したことはございますか？一言で言いますと味付けは薄くて日頃お食べになっているお味とは全く違い薄い味付けで作られています。

精進料理とは？

精進料理とは避け無いといけないと考えられている食材が大きく分けると2こあります。
1個は動物的タンパク質系の食材で、もう1個は五葷（ごくん）と呼ばれるネギに分類される野菜です。今の時代は地域によって様々になってます。昔は動物的タンパク質が入っているものやネギ類は使用していなかった様です。

今の日本現代ですと、ダイエットの食事に随分崩した形で使われたりすることもありますが、効能に関しては未知数です。

今はベジタリアンなどと言う言葉が前よりございますが、まさにこの精進料理は日頃から肉食が多い現代人には無くてはならない料理ではないでしょうか？

それぞれのご家庭で違うと思いますが、身体に気を使っていらっしゃるご家庭では主食で「玄米」を食卓に並べている所もあるくらいですから身体に良いこと尽くめです。「玄米」は通常の白米より栄養素が倍以上入っていますから主食には打って付けです。

食物繊維もごぼう並み以上入っていますから是非お試し下さい。玄米の炊き方は白米と違い一晩くらい水に浸してから炊くと、ふっくらした玄米になり甘みや食感が増しとても美味しく戴けます！

新しい炊飯器は玄米モードと言う炊き方も沢山出ている位ですから是非食べてみてはいかがでしょうか！

今人気の高野山天徳院での身体に良い精進料理のまとめ

今人気の高野山天徳院での身体に良い精進料理をご紹介！をお送りしてきましたがいかがだったでしょうか？

現代人に必要な食物繊維を沢山摂って健康になりませんか？そして高野山天徳院にお邪魔して精進料理、の日本の文化に触れてみても良いと思いますので、天徳院をこぞってオススメの致します。